Плюшка "Косичка"

Плюшка "Косичка"
Ингредиенты
800 гр, дрожжевое тесто
по вкусу, сахар
по вкусу, корица

Для отделки плюшек можно использовать сахар, корицу, изюм, молотые орехи, творог, мак.

1. Приготовить дрожжевое сдобное тесто. Тесто раскатать в жгут.
2. Жгут разрезать на равные кусочки.
3. Придать каждому кусочку шарообразную форму.
4. Каждый кусочек раскатать толщиной в 3-5 мм.

Готовим начинку для плюшки:
Смешать сахар с корицей.

5. На каждый раскатанный сочень тонким слоем нанести начинку.
6. Тесто скатать в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри рулета.
7. Разрезать рулет ножом на две равные части, не доходя до конца рулета примерно 2 см.
8. Получившиеся две части рулета скрутить в косичку.
9. Насыпать сахар в тарелку. Обмакнуть получившуюся косичку в сахар.
10. Противень смазать подсолнечным маслом или положить на него пергаментную бумагу
11. Плюшки положить на противень.
12. Дать плюшкам увеличиться в размере.
13. Духовку заранее разогреть до 180 С
14. Поставить плюшки в духовку при 180 С и выпекать в течении 15-20 минут.