Изделия из медовых коржей
Изделия из медовых коржей

Для приготовления медового теста понадобится:


  • 3 яйца

  • 1 стакан сахара

  • 2 ст ложки мёда

  • 80 гр маргарина

  • 1/5 ст ложки соды

  • 3 ст мук



  •  
  •  

1.Сахар, мёд и маргарин подогреть на водяной бане до полного растворения сахара.

2. Яйца взбить при помощи миксера до образования пенообразной массы и в конце взбивания добавить соду, погашенную уксусом (или разрыхлитель из пакетика).

3. Не снимая с огня сахарно-медовую массу, ввести тонкой струйкой яйца ,постоянно помешивая. Когда масса станет густеть, снять с водяной бани и дать остыть.

4. Когда масса немного остынет, ввести муку и замесить тесто. Получившееся тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

5. Тесто раскатать толщиной 5-6 мм и выпекать до светло-коричневого (песочного) цвета.

Время выпечки 10-12 минут.

Температура 200 С .