Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?
Бабочка из шоколада.

Меню праздничного обеда

Главная | Содержание

Утка с яблоками

категория порций время меню
второе блюдо 5-62,5-3 часа  
Ингредиенты : 
Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Утка1шт
Яблоки кислых сортов500г
Сольпо вкусу
Перец горький молотыйпо вкусу
Имбирь1ч.ложка
Корица1-2ч.ложка

 

Приготовление утки с яблоками относят к старинным русским рецептам. Нежное утиное мясо прекрасно сочетается с кисловатым привкусом яблок. Румяная, душистая и сочная утка - замечательное украшение праздничного стола.

Утку опалить, чтобы избавиться от остатков перышек. Хорошо вымыть, обсушить. Приготовить смесь соли и специй, натереть тушку снаружи и внутри.

Яблоки кислых сортов (семеренко, антоновка) разрезать на четыре части, вычистив сердцевину.

Нафаршировать утку яблоками. Яблоки укладывайте плотно, но не пытайтесь уложить их слишком много, чтобы при запекании не лопнула шкурка. Зашить место разреза, или заколоть зубочистками.

Уложить тушку спинкой вниз в глубокий противень. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов. Время запекания зависит от размеров утки, обычно на это уходит 1,5-2 часа.

Во время запекания следует регулярно заглядывать в духовку и поливать утку соком и жиром, которые образуются на противне.

На стол утку подавать целиком с гарниром из яблок.

Приятного аппетита!

 

Комментарии

Бабочка из шоколада. 3 пользователей интересовались:
Как приготовить Бабочку из шоколада ?

 

Для приготовления бабочки нам понадобится:

  • белый шоколад
  • чёрный шоколад
  • пищевой краситель красного цвета
  • пищевой краситель жёлтого...
Как приготовить безе (меренги) 3 пользователей интересовались:
Как приготовить безе (меренги) ?

1. Чтобы у вас получилося безе (меренги) надо очень тщательно отделить белки от желтков.

2. Посуда, в которой вы будете взбивать белки для безе...

Смешарики. Ёжик из сахарной мастики-маршмеллоу 3 пользователей интересовались:
Как приготовить Смешарики. Ёжик из сахарной мастики ?

Персонаж мультика СМЕШАРИКИ - Ёжик

1. Тело. Скатать из кусочка красного марципана(или сахарной...

Цветы из сахарной мастики маршмеллоу 3 пользователей интересовались:
Как приготовить Цветы из сахарной мастики ?

Для этого вам понадобится...

тонкие блины на молоке 3 пользователей интересовались:
Как приготовить тонкие блины на молоке ?

Я обычно готовлю блины без соды или другого разрыхлителя. Они получаются нежные, но хорошо держат форму, поэтому в них легко можно завернуть любую начинку.

Салат из говядины 3 пользователей интересовались:
Как приготовить Салат из говядины с маринованным луком ?

Каждая хозяйка использует говядину для приготовления самых разнообразнейших блюд. Это мясо получается вкусным и в жареном виде, и в тушеном. Немало удивительных кушаний получается и из отварной...