Автор Лидия ответил/а на вопрос:

Как приготовить Паровые мясные котлеты ?

Паровые мясные котлеты

Время приготовления: 
1 час
Количество порций: 
4
Ингредиенты : 
Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Мясной фарш1кг
Яйцо1шт
Лук репчатый1шт
Батон белый 1/4шт
Молоко1/3стакан
Соль по вкусу
Приправы по вкусу
Подробное описание, как приготовить Паровые мясные котлеты.

Паровые котлеты широко применяются в детском и диетическом питании благодаря способу приготовления без обжаривания, а также   нежной, щадящей консистенции. Но, попробовав вкусную паровую котлетку, каждый согласится, что она достойна появляться на столе не только в связи с диетой.

Паровые котлеты готовят,  как и обычные домашние котлеты, или  из смешанного мясного фарша, или отдельно - из свинины или говядины.

Замочить в молоке или сливках  мякоть белого батона. Лук мелко нарезать. Пропустить мясо и отжатый батон через мясорубку,  добавить яйцо,  лук,  соль, приправы, остатки молока. Котлетную массу  хорошо перемешать  до полной однородности.

Сформировать небольшие котлеты. При наличии пароварки  готовить  на пару  в среднем 25-30 минут.

 Если пароварки нет, можно использовать сковороду. Уложить котлеты в один слой, налить до половины воды или мясного бульона, слегка посолить, добавить приправы. Готовить 30-40  минут на медленном огне под крышкой.

Подавать со свежими овощами, отварным картофелем, макаронами  или отварными крупами.

Приятного аппетита!

Комментарии

Тесто для оладьев на молоке 12 пользователей интересовались:
Как приготовить Тесто для оладьев на молоке ?

Оладья можно готовить на чем угодно: на молоке, кефире, сыворотке или даже воде. Но, как по мне, так самые вкусные и воздушные получаются приготовленные на молоке, а лучше даже на прокисшем. Во-...

Как приготовить Бисквит 9 пользователей интересовались:
Как приготовить Бисквит ?
  •  
    • бисквит
    • шоколадная глазурь (шоколад)
    • бумага для выпечки
    • повидло
    • круглая форма
    • 500 -700 гр. хлопья миндаля (...
Паста с соленой семгой в сливочном соусе 9 пользователей интересовались:
Как приготовить Пасту с соленой семгой в сливочном соусе ?

Вариаций приготовления пасты довольно много. Этот рецепт для истинных любителей итальянской кухни, потому что помимо пасты, в него входит рыба в сливочном соусе. Семгу можно заменить и на другой...

Божья коровка для украшения тортов 8 пользователей интересовались:
Как приготовить Божью коровку из марципана ?
Божья коровка - фигурка для украшения тортов   Эта божья коровка станет прекрасным украшением Вашего торта.
Новогодняя елка из сахарной мастики-маршмеллоу 8 пользователей интересовались:
Как приготовить Елку из сахарной мастики ?

Для изготовления ёлочки нам потребуется:

Как приготовить безе (меренги) 6 пользователей интересовались:
Как приготовить безе (меренги) ?

1. Чтобы у вас получилося безе (меренги) надо очень тщательно отделить белки от желтков.

2. Посуда, в которой вы будете взбивать белки для безе...