Перец в масле с уксусом
Хлеб с ветчиной

Меню праздничного обеда

Главная | Содержание

Паровые мясные котлеты

категория порций время меню
второе блюдо 41 час  
Ингредиенты : 
Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Мясной фарш1кг
Яйцо1шт
Лук репчатый1шт
Батон белый 1/4шт
Молоко1/3стакан
Соль по вкусу
Приправы по вкусу

Паровые котлеты широко применяются в детском и диетическом питании благодаря способу приготовления без обжаривания, а также   нежной, щадящей консистенции. Но, попробовав вкусную паровую котлетку, каждый согласится, что она достойна появляться на столе не только в связи с диетой.

Паровые котлеты готовят,  как и обычные домашние котлеты, или  из смешанного мясного фарша, или отдельно - из свинины или говядины.

Замочить в молоке или сливках  мякоть белого батона. Лук мелко нарезать. Пропустить мясо и отжатый батон через мясорубку,  добавить яйцо,  лук,  соль, приправы, остатки молока. Котлетную массу  хорошо перемешать  до полной однородности.

Сформировать небольшие котлеты. При наличии пароварки  готовить  на пару  в среднем 25-30 минут.

 Если пароварки нет, можно использовать сковороду. Уложить котлеты в один слой, налить до половины воды или мясного бульона, слегка посолить, добавить приправы. Готовить 30-40  минут на медленном огне под крышкой.

Подавать со свежими овощами, отварным картофелем, макаронами  или отварными крупами.

Приятного аппетита!

Комментарии

Перец в масле с уксусом 3 пользователей интересовались:
Как приготовить Острый перец в масле ?

Очень вкусные и острые консервы получаются из длинного желтого перца. Сам перец не имеет обжигающего вкуса, остроту ему придают семена. Перед тем как консервировать перец, его можно выдержать в...

Заварное тесто 2 пользователей интересовались:
Как приготовить Заварное тесто ?

Считается, что из заварного теста получаются самые вкусные кондитерские изделия. Это булочки, трубочки, пирожные, заварные калачики и пр..

Приготовление заварного теста...

Хлеб с ветчиной 2 пользователей интересовались:
Как приготовить Хлеб с ветчиной ?

дрожжевое тесто
200    гр. ветчина
1    шт.    яйцо

 

хлеб с ветчиной 1 пользователь интересовался:
Как приготовить хлеб с ветчиной ?

200    мл.    воды
1 ч. ложка    соли
2 яйца
1 желток
1 ч. ложка    сахара
1 пакетик    дрожжей...

Бабочка из шоколада. 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Бабочку из шоколада ?

 

Для приготовления бабочки нам понадобится:

  • белый шоколад
  • чёрный шоколад
  • пищевой краситель красного цвета
  • пищевой краситель жёлтого...
Мышь из сахарной мастики-маршмеллоу 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Мышь из сахарной мастики-маршмеллоу ?

2008 год - год землянной мыши. Эта мышка станет прекрасным украшением Вашего Новогоднего стола.

Для приготовления мышки нам потребуется: