Тесто для оладьев на молоке
Блины на газированной воде

Меню праздничного обеда

Главная | Содержание

Как приготовить безе (меренги)

категория порций время меню
десерт 40 min  
Как приготовить безе (меренги)
Ингредиенты : 
сахара1стакан
яичный белок 4шт

1. Чтобы у вас получилося безе (меренги) надо очень тщательно отделить белки от желтков.

2. Посуда, в которой вы будете взбивать белки для безе (меренги), должна быть чистой и сухой.

3. Белки для безе , перед началом взбивания, должны быть охлажденными.

4. Взбить белки до образования густой пены и непрерывно помешивая ,тонкой струйкой, всыпать сахар.

5. Получившуюся массу положить в кондитерский мешок и придать нужную форму.

Если вы хотите выпекать безе маленьких размеров, то можете сразу после выпечки вынуть из духовки, а если вы хотите выпекать лепёшки, то их после выпечки нужно оставить в духовке, при этом преоткрыть дверцу духовки

Выпекать: в открытой духовке 110-115 С

в закрытой 50-80 С

Время выпечки от 40 мин до 3 часов

 

Комментарии

Тесто для оладьев на молоке 3 пользователей интересовались:
Как приготовить Тесто для оладьев на молоке ?

Оладья можно готовить на чем угодно: на молоке, кефире, сыворотке или даже воде. Но, как по мне, так самые вкусные и воздушные получаются приготовленные на молоке, а лучше даже на прокисшем. Во-...

Блины на газированной воде 2 пользователей интересовались:
Как приготовить Блины на газированной воде ?

Вот уже много лет пеку блины только по этому рецепту. Газированная вода прекрасно справляется с задачей, которую обычно выполняет  сода, гашеная в уксусе. ...

Рулет из свинины 2 пользователей интересовались:
Как приготовить Рулет из свинины ?

Очень вкусный рулет из свинины, который можно кушать и горячим, и холодным. Готовится он в духовке, поэтому получается сочным и не пережаренным. Для этого блюдо лучше всего подойдет шейная часть...

2 пользователей интересовались:
Как приготовить Поджарку из свинины ?

Это блюдо способен приготовить любой начинающий кулинар, его невозможно испортить, за счет тушения мясо получается сочным и мягким. А самое главное его можно подавать с различными гарнирами:...

Щи из квашеной капусты 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Щи из квашеной капусты ?

 Бульон:

1. Промыть мясо под струей холодной воды

2. Положить нарезанное мясо в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения.

3. После этого убавить огонь и варить...

перец фаршированный овощами 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Перец фаршированный овощами ?

Блюдо перец, фаршированный овощами относится к блюдам вегетарианской кухни. Это блюдо сочетает в себе несколько видов овощей и, именно, поэтому является очень полезным, не говоря о том, что еще и...