 |
Для изготовления торта-машины нам понадобится:
|
 |
В этом блюде сочетаются два очень полезных ингредиента: печень и болгарский перец. А так как... |
 |
Для изготовления Снеговика нам понадобится:
|
 |
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: Маршмеллоу-это Бон Пари(суфле). Это... |
 |
Для этого вам понадобится... |
 |
Фигурка девочки, из сахарной мастики маршмеллоу, изготовляется следующим образом. |
 |
Считается, что красный борщ (борщ из томатов) самое распространенное горячее... |
 |
Из творога можно приготовить много блюд, одно из них - любимые всеми сырники. А какие сырники... |
 |
Легкие, вкусные и полезные фруктовые салаты хороши и на каждый день, и для праздничного... |
 |
Рецептов приготовления вареников довольно много, в основном они отличаются начинкой. Один из... |
Автор Лариса ответил/а на вопрос:
Как приготовить ?
Холодец из свинины
| Название ингредиента | Количество | Ед. измерения |
|---|---|---|
| Свиная голень | 1 | кг |
| Свиные ножки | 2 | шт |
| Свиной окорок | 500 | грамм |
| Соль | ||
| Перец черный горошком | ||
| Лавровый лист | ||
| Чеснок | 2 | зубка |
Одно из самых любимых всеми блюд русской кухни является холодец или, как его еще называют, студень. Основой этого блюда служит мясо и в зависимости от предпочтений оно может быть любое: свинина, говядина, курица, кролик и другое. Холодец, приготовленный по этому рецепту, очень вкусный и наваристый, и не требует добавления желатина, так как хорошо застывает и без него.
1. Свиные ножки, голень и окорок нужно поскоблить ножом и хорошо промыть под водой. Выложить все мясо в большую кастрюлю и залить примерно 4 литрами воды. Довести до кипения, посолить, всыпать перец горошком и варить на слабом огне около 4 часов.
2. В конце варки добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Мясо достать из бульона и остудить.
3. Мякоть мяса отделить от костей и нарезать кусочками, размер опять-таки зависит от личных предпочтений. Мясо разложить по формочкам и залить бульоном, процедив его через ситечко.
4. Холодец должен остыть при комнатной температуре. Жировую пленку сверху холодца осторожно снять ложкой, чтобы он не застыл и не получился толстый слой жира.
5. Поставить холодец в холодильник для застывания. Если вы его разливали вечером, то он будет застывать всю ночь, а на утро будет готов. Подавать его надо с горчицей или хреном.
