Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?
фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу
Тесто для оладьев на молоке
Бабочка из шоколада.

Меню праздничного обеда

Главная | Содержание

Холодец из говядины

категория порций время меню
закуски 86 часов  
Ингредиенты : 
Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
голяшка говяжья с костью1500г
репчатый лук1шт.
чеснок дольки4шт.
соль
перец

Известно множество способов приготовления холодца. Ведь блюдо это на Руси очень популярно уже много веков. Из чего только такое кушанье не готовят: из говяжьих, свиных, телячьих, бараньих ног и голов, из потрохов домашней птицы. Приготовить вкусный говяжий холодец по этому рецепту без труда сможет каждая хозяйка.

Мясо промываем, кладем его в кастрюлю, заливаем водой (три литра). Кастрюлю подбирайте глубокую, чтобы вода в ней полностью покрывала мясо. Бульон доводим до кипения, убавляем огонь, снимаем всю пену и варим в течение пяти-шести часов без крышки.

Пока говядина варится, очищаем луковичку. Когда до окончания варки останется один час, кладем в бульон целую луковичку, соль, перец.

Извлекаем из готового бульона лук, перекладываем мясо на отдельное блюдо и отделяем его от костей. Чеснок измельчаем, мясо мелко нарезаем.

В широкую форму для холодца помещаем кусочки мяса, посыпаем чесноком и заливаем все процеженным бульоном.

Остужаем холодец, снимаем образовавшийся жир. Ставим форму с холодцом на пять часов в холодильник для застывания. Эту закуску подают с хреном или горчицей. Приятного аппетита!

Комментарии

фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу 1 пользователь интересовался:
Как приготовить фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу ?

Фигурка девочки, из сахарной мастики маршмеллоу, изготовляется следующим образом.

Тесто для оладьев на молоке 18 пользователей интересовались:
Как приготовить Тесто для оладьев на молоке ?

Оладья можно готовить на чем угодно: на молоке, кефире, сыворотке или даже воде. Но, как по мне, так самые вкусные и воздушные получаются приготовленные на молоке, а лучше даже на прокисшем. Во-...

Бабочка из шоколада. 17 пользователей интересовались:
Как приготовить Бабочку из шоколада ?

 

Для приготовления бабочки нам понадобится:

  • белый шоколад
  • чёрный шоколад
  • пищевой краситель красного цвета
  • пищевой краситель жёлтого...
Цветы из сахарной мастики маршмеллоу 16 пользователей интересовались:
Как приготовить Цветы из сахарной мастики ?

Для этого вам понадобится...

Блины на газированной воде 16 пользователей интересовались:
Как приготовить Блины на газированной воде ?

Вот уже много лет пеку блины только по этому рецепту. Газированная вода прекрасно справляется с задачей, которую обычно выполняет  сода, гашеная в уксусе. ...

Паста с соленой семгой в сливочном соусе 14 пользователей интересовались:
Как приготовить Пасту с соленой семгой в сливочном соусе ?

Вариаций приготовления пасты довольно много. Этот рецепт для истинных любителей итальянской кухни, потому что помимо пасты, в него входит рыба в сливочном соусе. Семгу можно заменить и на другой...