Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?
Как приготовить Бисквит

Меню праздничного обеда

Главная | Содержание

Баклажаны запеченные

категория порций время меню
второе блюдо 640 минут  
Ингредиенты : 
Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения
Баклажаны2шт
Помидоры4-5шт
Сыр твердый150-200г
Соль
Чеснок1-2зубчика

Баклажаны помыть в холодной воде, "хвостики" удалить. Нарезать тонкими кружочками, залить слегка подсоленной водой (будет достаточно 1 ч.л. соли) и оставляем на 15-20 минут. Таким образом, мы избавимся от горечи, которая свойственна баклажанам.

Помидоры помыть и нарезать кружочками. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс. Твердый сыр любых сортов натираем на терке или нарезаем ломтиками. После того, как баклажаны пустят горечь, воду сливаем, а дольки баклажанов жарим в растительном масле с каждой стороны до зарумянивания. Баклажаны раскладываем в форме для запекания и сверху натираем чесноком. Поверх баклажана выкладываем дольку помидора, солим и поперчим по вкусу, посыпаем тертым сыром.

Ставим запекать в духовку при температуре 180 градусов на 15-20 минут. Перед употреблением можно украсить зеленью.

 

Комментарии

Как приготовить Бисквит 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Бисквит ?
  •  
    • бисквит
    • шоколадная глазурь (шоколад)
    • бумага для выпечки
    • повидло
    • круглая форма
    • 500 -700 гр. хлопья миндаля (...
Рулет с говядиной и грибами 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Рулет с говядиной и грибами ?

Для загруженных работой и домашними делами женщин очень удобны быстрые рецепты. Предлагаю именно такой рецепт, поскольку основные ингредиенты продаются в кулинарном отделе любого супермаркета.

Рулет из свинины 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Рулет из свинины ?

Очень вкусный рулет из свинины, который можно кушать и горячим, и холодным. Готовится он в духовке, поэтому получается сочным и не пережаренным. Для этого блюдо лучше всего подойдет шейная часть...

Креветки тушеные со сливками 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Креветки тушеные со сливками ?

Популярность такого продукта, как креветки вполне обоснована, ведь они очень быстро готовятся и даже в отваренном виде очень вкусные. Креветки, тушеные со сливками не отнимут много...

1 пользователь интересовался:
Как приготовить Поджарку из свинины ?

Это блюдо способен приготовить любой начинающий кулинар, его невозможно испортить, за счет тушения мясо получается сочным и мягким. А самое главное его можно подавать с различными гарнирами:...

Форшмак из селедки 1 пользователь интересовался:
Как приготовить Форшмак из селедки ?

В приготовлении форшмака очень важный момент - обработка селедки. Нужно удалить все кости, чтобы осталось только филе. 

Подготавливаем остальные ингредиенты: варим вкрутую...